1978
Luciano Sorlini acquisisce il Castello di Montegalda
La Nostra Storia
Il Profumo della Terra, L'Essenza dell'Impresa.
San Bartolomeo di Caselle è un'azienda di grande prestigio situata a Montepulciano, Toscana, fondata con passione e dedizione dall'imprenditrice Cinzia Sorlini e il marito Adelmo Barlesi. Sin dalla sua nascita, l'azienda ha rappresentato un'eccellenza in diverse realtà, offrendo esperienze uniche e indimenticabili.
Il cuore verde dell'azienda è rappresentato dal suggestivo Parco Villa Trecci, un'oasi naturale di straordinaria bellezza e rigogliosa agricoltura realizzata dal noto designer, costruttore e imprenditore Adelmo Barlesi. Qui, la terra generosa regala prelibati prodotti che vengono utilizzati nella cucina e nella pasticceria dell'azienda.
Il patrimonio culturale dell'azienda è custodito nel magnifico Castello di Montegalda, un'imponente struttura storica situata a pochi passi da Venezia. L'azienda offre un'ospitalità senza pari in diverse strutture di lusso, tra cui il sontuoso Palazzo Nobile di San Donato, l'elegante Villa Benefizio, la suggestiva Chiesa di San Bartolomeo e il raffinato Palazzo Mosela. Ogni struttura è un gioiello architettonico, arricchito da servizi esclusivi che rendono il soggiorno dei visitatori indimenticabile.
Per gli appassionati di buona cucina, San Bartolomeo di Caselle offre un'ampia gamma di ristoranti raffinati. Tra questi, spiccano Porta di Bacco, dove si possono gustare prelibatezze toscane accompagnate dai migliori vini del mondo; La Bottega del Nobile, un luogo in cui il cibo e il vino si fondono in un connubio perfetto; l'Antica Trattoria il Marzocco, un'accogliente taverna che celebra le tradizioni culinarie locali, e la Tuscany Uncorked Society, un wine club esclusivo dedicato all'esplorazione di prelibatezze vinicole.
Infine, per chi desidera soddisfare la propria dolcezza, San Bartolomeo di Caselle vanta due gioielli della pasticceria: Palazzo Avignonesi Caffetteria, dove i sapori artigianali prendono vita in prelibati dolci e pasticcini, e la Pasticceria Regina, un paradiso di golosità e creatività pasticcera.
L'azienda di Montepulciano, San Bartolomeo di Caselle, è il risultato di una visione imprenditoriale straordinaria di Cinzia Sorlini, che ha saputo trasformare una passione per l'arte, l'agricoltura, l'ospitalità, la ristorazione e la pasticceria in una realtà unica e apprezzata, diventando un'indiscussa protagonista del territorio toscano e un punto di riferimento per i viaggiatori in cerca di autentiche esperienze enogastronomiche e culturali.
Guidato dalla Passione, Radicato nella Tradizione
Andrea Sorlini Bifolchi, classe 1990, nato e cresciuto a Montepulciano. Ha trasformato la sua connessione con il luogo in un'esperienza gastronomica unica. Appassionato di cibo e prodotti locali, diventa un autentico ambasciatore della cucina locale.
Cresciuto nella splendida Montepulciano, famosa per i suoi vini pregiati e paesaggi mozzafiato, Andrea ha basato il suo successo imprenditoriale sull'amore per il territorio e la qualità del cibo, raggiungendo nuovi traguardi.
Non si ferma solo alla passione per il cibo e il vino, ma ha anche conseguito una laurea in farmacia, dimostrando un approccio multidisciplinare alla vita e alla carriera, e un rigore scientifico che lo ha aiutato nella crescita professionale.
Attualmente, Andrea è il CEO dell'azienda San Bartolomeo di Caselle, dove ha unito tradizioni e valori dei fondatrice, Cinzia Sorlini e il marito Adelmo barlesi, raggiungendo notevoli successi.
La passione imprenditoriale di Andrea deriva anche dall'influenza della madre, Cinzia Sorlini, un'importante imprenditrice nella comunità di Montepulciano. Da giovane, ha seguito le orme della madre, contribuendo al progresso e alla crescita della città.
Ma c'è di più: Andrea è anche un affettuoso padre di famiglia. La sua famiglia è al centro della sua vita e guida le sue scelte quotidiane. La sua dedizione alla famiglia, alla comunità e ai valori fondamentali lo rendono una persona completa, ispirando e venendo ispirato da chiunque incontri lungo il suo percorso.
1995
Cinzia Sorlini e Adelmo Barlesi si innamoro della toscana e acquistano Villa Trecci
2015
Acquisto chiesa di San Bartolomeo
2015
Inizio lavori a parco villa trecci
2017
Viene completato Parco Villa Trecci
2017
Finisce la ristrutturazione della Chiesa di San Bartolomeo
2018
Andrea Sorlini Bifolchi inizia a lavorare per l'azienda di famiglia
2018
Acquisizione di porta di Bacco
2018
Acquisto palazzo avignonesi
2019
Acquisizione nobile
2019
Pasticceria regina aperta
2019
Restauro porta dì bacco e villa Benefizio
2019
Acquisizione e restauro Palazzo Nobile di San Donato
2022
Restauro e apertura Palazzo Avignonesi caffetteria